?今天是全國膳食纖維日。近年來(lái)，膳食纖維被越來(lái)越多人提起和關(guān)注。營(yíng)養學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現，膳食纖維攝入的減少直接導致肥胖、高血糖、高血壓、便秘、腸癌等“文明病”的高發(fā)病率。膳食纖維究竟是什么，它有多重要？膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的物質(zhì)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是植物性食物中質(zhì)地較粗、不易咀嚼消化的部分，如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，可溶性的膳食纖維質(zhì)地柔軟，在大腸中部分或全部被發(fā)酵，可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平，有利于預防心臟病和糖尿病等慢性疾病；膳食纖維是人體必需的營(yíng)養素，它可以幫助降低消化速度，增加飽腹感，有助于平穩血糖，降低血液膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險；還有助于減肥降脂，促進(jìn)排便，吸附可能進(jìn)入腸道的鉛、汞等重金屬……全麥、燕麥、糙米、玉米等粗糧保留了富含膳食纖維的外層部位，而精白米面在加工過(guò)程中碾磨掉了谷粒外層，膳食纖維含量大減，其含量不及全谷物或粗糧的一半。
其中燕麥的膳食纖維含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡，具有良好的降脂控糖，瘦身纖體，改善腸道環(huán)境預防癌癥等功效。
燕麥和水是谷之禪歷經(jīng)數年研發(fā)，突破技術(shù)瓶頸研發(fā)的零添加燕麥谷物飲料，最大限度保留了燕麥的原汁原味，口口麥香，回味無(wú)窮。每瓶飲品產(chǎn)品營(yíng)養成分表中膳食纖維的含量為4.6g，含有越多的膳食纖維，越是比較靠近全谷物食品。并且純燕麥飲品中不添加蔗糖無(wú)添加劑，所以減少了熱量和添加劑給身體帶來(lái)的負擔。
