?今天是全國膳食纖維日。近年來(lái),膳食纖維被越來(lái)越多人提起和關(guān)注。營(yíng)養學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現,膳食纖維攝入的減少直接導致肥胖、高血糖、高血壓、便秘、腸癌等“文明病”的高發(fā)病率。膳食纖維究竟是什么,它有多重要?膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的物質(zhì),簡(jiǎn)單地說(shuō),就是植物性食物中質(zhì)地較粗、不易咀嚼消化的部分,如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類(lèi)。一般來(lái)說(shuō),可溶性的膳食纖維質(zhì)地柔軟,在大腸中部分或全部被發(fā)酵,可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平,有利于預防心臟病和糖尿病等慢性疾病;膳食纖維是人體必需的營(yíng)養素,它可以幫助降低消化速度,增加飽腹感,有助于平穩血糖,降低血液膽固醇水平,減少心血管疾病風(fēng)險;還有助于減肥降脂,促進(jìn)排便,吸附可能進(jìn)入腸道的鉛、汞等重金屬……全麥、燕麥、糙米、玉米等粗糧保留了富含膳食纖維的外層部位,而精白米面在加工過(guò)程中碾磨掉了谷粒外層,膳食纖維含量大減,其含量不及全谷物或粗糧的一半。
其中燕麥的膳食纖維含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡,具有良好的降脂控糖,瘦身纖體,改善腸道環(huán)境預防癌癥等功效。
燕麥和水是谷之禪歷經(jīng)數年研發(fā),突破技術(shù)瓶頸研發(fā)的零添加燕麥谷物飲料,最大限度保留了燕麥的原汁原味,口口麥香,回味無(wú)窮。每瓶飲品產(chǎn)品營(yíng)養成分表中膳食纖維的含量為4.6g,含有越多的膳食纖維,越是比較靠近全谷物食品。并且純燕麥飲品中不添加蔗糖無(wú)添加劑,所以減少了熱量和添加劑給身體帶來(lái)的負擔。